Tan Lu

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Cette opération chic et de haut vol, qui fait partie d'une chaîne bien connue en Chine continentale, arrive dans la foulée de grands succès comme Meizhou Dongpo à Los Angeles. À l'intérieur, l'espace est aménagé avec des teintes fraîches de gris lavande, des lustres étincelants et des tables en bois finement sculptées. Bien que le menu soit impressionnant en général, les convives ne devraient pas dormir sur les spécialités de poisson, y compris le poisson-chat entier dans un bouillon délicieusement aigre de style Chengdu parsemé de chou mariné. Les palais aventureux apprécieront les cuisses de grenouilles grillées, accompagnées de pommes de terre, de chou-fleur ou même d'œufs confits au tofu dans une sauce froide au soja et au vinaigre. Terminez cette explosion de saveur simplement avec des quartiers d'orange parfumés et juteux.

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